5 T1 [5 ^9 n' f8 L  Y* a“紫玉”——蓝莓果珍+糯米粉；馅料：椰蓉5 S0 Q+ C. U# E
“金沙”——玉米粉+糯米粉；馅料：赤豆沙
, f( @; |; m: ?. n. B“茗翠”——绿茶粉+糯米粉；馅料：南瓜馅
: V  E5 e/ c+ z' p0 L! J“圆香”——纯糯米粉；馅料：虾仁鲜肉馅
: t2 e/ i, b, n" K! d5 N8 {/ X“醉心”——可可粉+糯米粉；馅料：巧克力
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<制作汤圆皮>) A+ P8 y4 v# c8 u9 _+ _
材料：水磨糯米粉、蓝莓果珍、玉米粉、无糖可可粉、绿茶、水
( o- V* M' @/ |1 r  d( ^  {2 ~# t做法：
8 D# R  Z4 ^6 N  l7 }" P1、将相同量糯米粉分别放入5个容器内；绿茶用料理机反复3次打成细粉；( ]# j! I: W. E$ I9 u$ {7 m
2、糯米粉中分别加入各种颜色粉类，拌匀（果珍、可可粉、绿茶粉的量不需太多，因为干粉混合时颜色较淡，但加水揉搓及煮制后颜色会很明显）& O$ r" B7 H0 R5 T9 Q* o
3、逐次加水，揉成较硬的面团，分别包上保鲜膜，醒20分钟。即成面皮胚。
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<制作汤圆馅>6 g8 O' {4 u# t) E3 ^; t
材料：南瓜、赤豆、椰蓉、肉糜、虾仁、明治卡布奇诺巧克力、淡奶油、黄油、糖粉、酱油、麻油、生姜粉、盐、胡椒粉- s* g4 B- x3 o, B( X
1、南瓜去皮，切小块，微波炉大火蒸10分钟，取出后加淡奶油揉成泥，即成奶油南瓜馅；
9 T& ]3 I- |$ D: K/ ^# O2、椰蓉中加入融化的黄油、糖份拌匀，揉成团，放冰箱冷藏10分钟定型，即成椰蓉馅；4 n! Z) [" u9 q
3、赤小豆+少量水煮至绵软，关火后加生粉、糖粉拌匀，用料理机打成蓉，过筛去掉豆皮等杂质；炒锅内放玉米油，加入赤豆蓉翻炒至硬身即成赤豆沙馅；
. B; W! i5 m$ {3 _$ P2 p" f4、猪肉糜加酱油、姜粉、盐、胡椒粉、麻油搅打起劲，放上虾仁，即成鲜肉虾仁馅；
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9 ^: c. k4 C. p; W0 M8 q<包馅及煮制>
: @6 w% Q  \; O; s6 [, e1、将皮和馅分成小团，汤圆皮对应相应馅料的比例为：3：7（即皮约是馅料的一半，这样包出的汤团皮薄馅靓）；% H: l/ e+ O) s3 O' o
2、馅放入皮中，用手掌托住底部，虎口握皮的边缘，往上慢慢收拢（类似广式月饼的包馅手法），收紧口，揉成圆形；
4 X8 |( J, l7 ^( _  t- l$ E3、锅内加适量水，烧开后放入汤圆，煮至汤圆浮起，即可食用p.s.记得把吃不完的生汤团放入保鲜盒，冰箱冷冻保存哦. U) g% }# ^/ ]4 W+ ]+ W
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& z2 y2 v2 q  H* r4 c这盘汤圆软糯香滑、色彩缤纷、口味独特，你也按照自己的口味包来尝尝吧5 b# Z* ]+ s3 C" s7 a' m

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小汤圆好吃啊,我喜欢咸馅的,先吃汤圆再喝甜汤-爽