材料: 水260克,色拉油120克,低筋面粉140克,鸡蛋5个,盐少许
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0 [& O( a' z" y3 F/ Z& G; E做法:
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1.色拉油,水,盐放入锅中小火煮沸: F- I, D0 h* M& E2 d

4 d! B3 ?9 k# w* u. F7 H2.低粉过筛倒入1中,搅拌30秒面粉不粘离火
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$ i) T- D. D* b4 a6 o! h3.冷却至65℃ ,将蛋分4~5次加入面糊中拌匀1 ]5 I+ r1 ~% _
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4.拌至拉起时面糊会慢慢滴下,将面糊装入挤花袋挤在烤盘上
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5.烤箱预热200℃放入烤20~30分钟
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  K# W* x/ c# I# @, ltips:4 j, L' T1 e1 d

1 [/ u' Q. v5 m1.在烤盘上抹油或铺油纸,以免粘底,影响美观
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% U) _3 D" V  Y1 n$ n+ P% j$ \, }2.烤前在表面喷水可使泡芙外皮口感更脆
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3 [# u$ S/ n( o" `* D7 N6 k过程忘了拍:P,来几张成品吧!) @) b5 n" j1 e' m

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这个强！我还真没想过可以在家里做！