材料：# L. X( A7 V7 ]: m+ i- D

- Z+ u( c2 }+ ~7 ?& [* S鲫鱼、小葱、姜片、料酒、生抽、老抽、米醋、白糖。$ G$ H, X: S# ~
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做法：
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1、鲫鱼去鳞、鳃、肠，洗净，在鱼身上用刀划几刀以便入味；# ^' C6 H9 V8 `( W6 [
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2、用姜片、料酒、生抽腌制半小时后滤干；4 l. D3 |, V, H; h1 R- n8 A, l

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3、锅热后放油，油热后将鱼入锅煎炸成两面金黄盛出滤油；3 a7 j. m# A: e, p/ d
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( ?$ V- Q& D: ~  }; N4、将一切两段的小葱放入油锅里煸炒出香味；
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5、把鲫鱼放在葱上面，放入料酒、老抽、米醋、白糖和适量清水；$ S  _4 q5 v# ~# ^/ _3 Y2 M
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6、烧开后转小火炖煮大约半小时，中间将鱼身翻一次面，至汤汁浓稠收干即可。2 J0 F7 E, u7 v, S6 F0 D

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我就喜欢吃鲫鱼了，营养丰富啊！不过我们那都是和 香芹一块蘸啤酒烧，非常美味啊！

应该是很不错的一道菜，可是外观看上去稍微有点难看了

鱼啊鱼 做也麻烦吃也麻烦 哎 就不去试试了

原料普遍，做法简单，味道鲜美，真是好菜啊 ！

就是样子差了点，中国菜讲究色香味俱全嘛，不过鲫鱼的营养还是挺丰富的

鱼很好吃，就是弄的时候很麻烦。但这道菜做法简单，很好

很好的东西，不知道鲫鱼还可以这样的食用谢谢了楼主

这道菜最适合奶孩子的女人吃了，吃了以后下奶！

鱼上开了这么多的刀口可样的烧法鱼很老的，一定要不开刀口下锅炸这样的鱼肉很嫩
$ x, m) Q* l& y: \  B3 f不过是一家之言，个人有个人的爱好