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腐乳烧肉
这道菜方便使用,最适合三口之家的晚餐了!( |( D. Z* X' F! x' k' r$ @& S
, S6 \ ^ P& ~0 N+ V) _3 M+ |% i 原料:五花肉
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配料:豆腐乳,姜末 8 e% Z* }" R6 t8 x& _7 ^
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' b$ k) Y- S% p5 J) h8 }2 M 调料:酱油,料酒,白糖,花椒
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制作:⒈五花肉洗净切块,放入热水中滚开,变色后捞出 ' c" V8 N$ b+ x: m7 k I) T& ]
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⒉起油锅,放入花椒爆香,铲出花椒,放入腐乳和姜末,捣碎
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⒊放入五花肉翻炒,待肉块均匀裹上腐乳汁后,放入料酒,酱油,白糖,再倒点腐乳瓶中的腐乳汁水
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⒋加入适量水,大火烧开,改小火焖,差不多一个小时后,大火收汁,出锅。 4 u: W0 o# ?4 C* k. Q, x, r2 ^; ^
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美味的腐乳烧肉就做好了!