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這個真是非常美味之選～7 V7 B* N4 s; C5 P& o
2人份. W9 b1 |3 _/ S; A( [5 R6 H. Y4 t; ~
大蝦 400g (用的是來自亞根庭的蝦)2 t$ A+ s, W, f( p  W- G9 F
義大利麵(102號, 較幼細的粗度) 2 人份 約 140克, z4 {5 z6 U" |: `
蒜 半頭到全個(視乎愛蒜度)
1 v; Y# Z8 t- Q2 ^1 q+ \紅葱頭 2-3粒( P# M- L0 {  L
無色的Martini 2-3湯匙
/ x) j* U1 r  x9 H1 r: j8 r" |8 j' S椒鹽 調味1 p& X2 H' w9 y4 x5 Z  N0 }" e
胡麻油 少許# R6 A+ ^$ Q, t
生粉(粟粉,玉米粉) 少許
, ^. Z, C7 j  R  V/ A+ p+ {橄欖油 適量
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做法:
& f' ~6 }5 @% J' ]1.) 大蝦去殼去腸, 切開半邊, 用鹽 胡麻油 及生粉 腌15分鐘 備用
' X3 N: K' X$ l6 ?" f2.) 蒜, 紅葱頭切薄片備用； 另, 開始煮義丈利麵3 _6 W  Z, J% v
3.) 在鑊內倒入油, 用慢火把蒜片慢慢炸香炸脆, 撈起備用+ S" I7 N2 ^6 B! V7 P, ~9 z
4.) 接着再用慢火把紅葱頭慢慢炸香炸脆, 撈起備用
' r- _2 N' G; B3 K! v2 ?5.) 用炸過蒜和紅葱頭的油, 中火溫油泡熟腌好的蝦, 撈起備用9 Z: k4 r/ K# I
6.)  把煮好的義大利麵倒入炸過蝦的油, 加入Martini拌均, 調味, 最後倒入蝦再拌均...(這時也可隨意加入葱花, 洋香芹等.....羊用了去芓的青辣椒)/ M6 o" w: n1 I+ n
7.) 上碟, 放上炸好的蒜片和紅葱頭片....食時拌食
+ D5 p+ _9 U* r- Y2 e( W& J" m) n自誇一下, 此道美食味道豐富而且多層次～百食不厭吶！！！
2 u4 s8 G- V) e# H雖然功夫多點, 但食時就會忘記一切的麻煩嘍！慢工出細貨～用"心"才好啊！

对面条不是很感冒 不过这个看着倒是挺不错