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[热菜] 鲜姜炒里脊的做法[3P]

八仙

LEVEL 3(初级探险者)

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1楼 大 中 小 发表于 2009-8-18 18:42  只看该作者
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鲜姜炒里脊的做法[3P]

鲜姜炒里脊的做法[3P]
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5 b  l4 e1 a9 X9 h/ d. K( x' @; p3 B1 i- p/ V6 t! x
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9 ]+ C/ k& R- y8 C% ?# m. o2 ~4 t$ X# F' p! ~' b& ]
原料：夏日鲜姜、里脊肉、鲜香菇、
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8 G& L% h4 Z2 l调料：香葱、小辣椒、酱油、盐、白糖、胡椒粉、鸡精、绍酒、香菜、水淀粉。
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/ v# F: q& k$ H9 ^: c做法：% H) h6 _6 q2 J7 `4 v9 U8 R* r

4 k0 D% @/ p, C' [1、将鲜姜洗净、切成薄片待用。
  ~0 x! |9 W+ ~) W5 ~, k9 K# I5 Q' k+ u; f
2、将里脊肉切片，用盐、胡椒粉、酱油腌渍入味。
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3、将葱切末、鲜香菇切条、香菜切段、小米椒切圈。
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+ _0 p4 }# O) s: y4、锅中放油，煸香葱末放入肉片滑散，放入鲜姜片、小米椒、鲜香菇、翻炒均匀，加入绍酒、少许酱油、盐、白糖、鸡精调味，最后拿水淀粉勾薄芡，出锅撒香菜装盘。! i& ^6 s: s3 x( c& Z

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