材料：鸡胸肉 100g，墨西哥小青椒 2颗 ；九层塔 4瓣 切碎
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大蒜 4瓣；姜两片；糖 1大匙
5 w) Y6 z% V2 V3 c5 V' n# b麻油1大匙；酱油1大匙；
6 X5 h- a9 e, zsake 2大匙 （我没有用米酒改用了sake并加大用量，取其香）
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w! u4 ~1 n1 a" o. a2 R步骤：
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1.汆烫鸡肉块6 R8 d2 i8 \( j8 z% _2 z! L: P
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2.烧热锅倒麻油，煸香姜，蒜! j4 y( E# w! h5 Y0 C5 ^# d3 J
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3.锅中加入白糖，改中火，烧至糖成浮油状后迅速倒入鸡块及青椒粒，并改大火快速翻炒+ p8 j2 {7 Y* V0 H8 c& K. `/ Z8 _3 j
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1 p% o/ e/ V9 L+ Y; m7 o7 D4.加入酱油和sake，改中火炖3分钟, ], C+ G4 C3 M2 F" i. U1 S
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" Y5 u% }6 b/ ?2 i5.熄火，加入九层塔，装盘* L/ L5 Q0 o- M5 Q8 V" w4 _
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小提示：
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1.烧热白糖成浮油状后加入鸡块，鸡块可以上色，而且味道香
6 P3 `0 @$ j! e2.改米酒为sake，味道更浓
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