喜欢烘焙的姐妹们对君之的杏仁酥条都有印象吧,看着就好吃哦.前年隔壁邻居家嫂子给送了半袋子花生,咱也别给浪费了,照着葫芦画个瓢,一盘好吃的花生酥条新鲜出炉喽!
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配料：1份，白砂糖适量，熟花生碎适量，全蛋液适量(刷表面)。1 u8 ^7 J" Z- B; |! }8 k6 j
烘焙：200度，烤箱中层，上下火，15-20分钟，烤至金黄色。" d, @; m% A! p9 p  A- b/ o
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我是事先做好的千层酥皮,放冰箱里半个月了,真方便,用时拿出来一块解冻就行了.花生也是提前烤熟,用时擀碎即可.  ^( t4 q  }+ r4 F: Z2 G

' @% X" H$ T7 Z制作过程：- ^" x% Z( D6 w* E
1、按照做好千层酥皮，把千层酥皮面团切成长方形。
4 {+ k0 Y& E* d* y/ t2、在千层酥皮上刷一层全蛋液。" a' e1 P. j% u" Z
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3、刷好全蛋液后，在表面撒上一层白砂糖。" r9 q7 \& b9 B7 d
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4、接着撒上花生碎
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5、用擀面杖按压面皮表面，把花生碎和白砂糖都按到面皮里面去。
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6、将面皮翻面，另一面用同样的方法，刷蛋液，撒白砂糖和花生碎并按压。
/ `0 K2 {2 |8 E% B7 q7、两面都沾上白砂糖和花生碎的千层酥皮，用刀切成长条。# p! g! e% ~: |* F2 \$ g0 r

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% _( r2 x* R( ^: ?0 X8、捏起一根长条的两端，将其拧成螺旋状。; S  f- T% l! T, |' Q2 c" a4 W
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/ A$ M0 G' G8 e9 ^* d: j' Y9、把拧好的长条排入烤盘，并将两端在烤盘上压紧，防止烤的时候螺旋打开。$ {& s# m! _6 l  c# q% I5 w6 ]
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10、松弛15分钟，放进预热好的烤箱，200度，烤15-20分钟。烤到酥皮层次完全舒展开，表面呈微金黄色即可。; Q2 `; Q! {9 T: K# S

- S! ], G% K1 n* P好吃,快动手试试吧!
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最后看上去金黄色的，很脆的样子，有点流口水啊。花生香、烤出来的也很香，真是好东西。