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派皮原料：1 l% l( o2 G0 d% @4 z* X
A、低筋面粉100克、黄油50克、细砂糖15克；
( M5 g( S5 A8 V, i4 BB、蛋液25克。
* @( m" P- Z/ [7 q( a派皮做法：
, k% X9 u2 s8 z1 O& \" q9 ?0 O; ?1、A料放入盆中，用擀面杖捣碎拌匀；2 r' a. Q9 o( z9 U
2、加入蛋液和成面团（能成团即可，不用过度揉搓），放入冰箱冷藏2小时；7 I$ a, L2 T6 w6 F6 r. w
3、冷藏好的面团取出，擀成比派盘大的薄片；
4 I$ W: r* C( [  p  B( M4 h/ O4、把薄片盖在派盘上，用手轻压，使之紧贴模子，再将多余的边切掉；  h2 o; H- ^3 B4 P& s9 u+ y
5、在派盘底部用叉子均匀的叉一些孔，以防止烤的时候底部鼓起；5 a: L6 Q2 P3 B' L# V7 L
6、做好的派皮上面压锡纸和耐烤重物（豆类或米粒）。) z" w- D- z3 R! E6 x
入烤箱180度，烤焙25分钟左右，至派皮表面微黄，质地酥脆。, R. l* A% D' l; W( B0 J
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樱桃馅原料：
; U0 E/ u% L3 H. L9 C: U/ m新鲜樱桃250克、糖(20克+30克)、玉米淀粉10克、水(加滤出的汁液)100克、柠檬汁1小勺。
1 _6 S& O! C) ^3 d3 x樱桃馅做法：" n, X4 H, L! H: U, A
1、新鲜樱桃洗净去核加入20克糖；
! f9 {0 ~# n" P9 @+ M% }4 `2、盖上保鲜膜腌制3个小时以上（待白糖融化有汁液渗出）；4 F7 l- r0 y/ }: ?0 }
3、腌制好的樱桃，滤出汁液，樱桃沥干水分备用；
4 T- e+ o$ z2 X9 F9 i+ _4、在滤出的汁液中添加冷水，使重量达到100克，成为果汁水。再在果汁水中加入玉米淀粉，柠檬汁和另外的30克糖，搅拌均匀，并加热搅拌煮至沸腾，成为浓稠的状态；
. i; ]0 Q1 g+ k, C  _5、把煮好的果汁趁热淋在滤干水的樱桃上，冷却后即成樱桃馅；
+ W# d$ s. U0 `8 g0 _9 q! A6、把馅料添入烤好冷却的派皮即可。" D4 f' k& A( y

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这种甜点倒是没有吃过，楼主怎么知道的。太有福气了

看起来真的不错，有机会一定要学来试试，感谢楼主分享。