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原料：
( G2 j' o0 E3 l/ Y- D西红柿、紫菜、鸡蛋。
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辅料：4 |8 o- v1 V+ u. d) o+ y
葱花、生抽、盐、味精、香油、香菜。 ' E) N# V- s; r

4 q3 Q. z. Y" ]$ v$ g7 Q做法： % U- c: I2 A, x; J: U3 u  @
1、西红柿洗净，去皮，切成细块．紫菜撕成小片．鸡蛋打散。
) `/ Y, u/ v; j' d( J2、炒锅热油，下葱花炒香，再放入西红柿块，翻炒一下，加生抽，盐，炒匀，倒入三碗水（几个人就倒几碗水）。
& H0 N/ F1 B2 ], z% _5 D! U' X4 m3、大火烧开后，煮一两分钟，根据口味是否加盐，加入紫菜，保持大火，淋入蛋液。
7 C9 z8 b% z! h: ?# Q9 O, J! B' S4、蛋液淋入后，一沸开即关火，加入少许味精，香油，香菜碎，搅匀出锅。
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5 I3 W2 U+ V) s/ t" P温馨小提示：
9 E  f" @9 @. Q. h1、这是一款孩子们非常喜欢的快手汤，很适合作为早餐来给孩子准备，用来配米饭，油条，烧饼，都是很好的选择。5 p8 ?. S( a" k+ z% A
2、紫菜久煮会丧失鲜味儿，蛋液也是遇热就熟，所以这两味材料要在汤调好味儿之后，出锅前放入。
& e5 D+ D' j- H! q% w! X* r' ]5 I3、还可以在爆锅时，加入一些肉丝儿，营养更全面。
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一道简单、便宜、可口的家常菜，自己有空的时候常常做

的确是又好喝又实惠又简单的汤 不过提点小意见 最好不要放生抽、酱油什么的 特别是放西红柿的时候

非常实用的一道下饭菜汤，从小的时候就喝这个汤，永远喝不腻，谢谢楼主好贴。

真是不行，这道汤学做了无数次，就是学不象，不知这蛋花汤的秘诀在那里，

看起来不错，不过颜色上海不错，材料也很一般，可以尝试一下

口水啪啪的流  看的我都饿拉  好想吃点