' }4 U2 D9 q3 \, W

" B5 C0 w: k& S; y4 U　
. f- V4 q! j( F$ e1 Q* t" T　　【原材料】白萝卜1个、五花肉1小条、大葱1小段、姜5克、小葱2根、花椒10粒。
6 w, F# ^2 T' \0 ?9 J) |: x$ P+ E* \- k. x6 I; k, j; D
　　
5 a, {' Z5 O' Y+ w' W! {$ q
8 W# ?2 B; A  z0 v! a! a' [　　【调味料】花生油、腐乳汁1大勺、老抽1/2小勺、蚝油1小勺、胡椒粉1/4小勺、白糖1小勺、盐、鸡精、香油。- g$ W3 ~0 n; D6 _8 i8 M1 H) F

  q5 o* H/ h" S2 g* {　　【做法】& P# J1 B7 _3 ?- K% o) f3 Z

% C) O4 j  @6 l& c# A! i　　图1：五花肉切薄片，葱切片，姜切丝，小葱切末备用。
2 b- H2 ^, A. I% F* ]; B1 Z# ~/ m6 f
　　图2：白萝卜去皮洗净切成1cm宽、5cm长的短条，入开水锅中焯制片刻控干。
# C3 S: M! T' @* |9 e8 c2 Q# \3 u& {6 Q+ d9 M5 W$ N9 ~/ O
　　图3：净锅入少量油，将萝卜条放入中火煎至表面微黄捞出。
( o4 Y# n+ K8 R6 r+ f
2 F& Y: Y- d6 Y% l8 ]! B　　图4：锅中留底油，下五花肉煸出香味，撒入花椒、葱、姜爆香。9 m* Z/ r: D% h& \/ J0 K" y# r
0 C( m4 Y* ?8 l2 S
　　图5：加入萝卜条翻炒片刻。
* R4 w+ _0 \% u3 q7 R4 c* I+ m) q
& T" J% I+ q2 A0 H# W0 I　　图6：依次加入腐乳汁、老抽、蚝油、胡椒粉、白糖、少量盐、鸡精翻炒均匀，出锅撒入葱花，滴点香油即可。
1 ?8 A; D! I; g2 _: D  h4 s
( {) V/ ^; T. S- h　　
5 L; ]8 m6 Q/ i7 m* s$ ?3 T" w* U' V( W1 \& ~
　　【小贴士】
/ L/ z6 O: B8 K3 ]9 A) [: y5 g4 H( j6 [8 L/ K! J. y! g% V" X
　　1、萝卜经过开火焯和油煎，已经熟制了，因此最后炒制只需要快速将调料拌匀即可。
9 s9 A: b& Z# c8 F" q
0 e4 K: Z" O& f) [　　2、腐乳汁、老抽、蚝油已经很咸了，放盐时要注意控制量。

原来就是白萝卜！马上让人想起巩汉林的群英荟萃！不过看起来还不错，感谢楼主赐教！

语言的博大精深！象牙白就是白萝卜.领教了

我记得郭德纲的相声里说，天天人参鹿茸的补身体，人身都很大，4斤多一个，别人管我这个叫象牙白，于谦说那就是白萝卜。我才知道象牙白这个名字。