[小吃] 火腿蜜瓜卷[6P]

nailiang

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1楼大中小发表于 2009-7-14 12:30 只看该作者

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火腿蜜瓜卷[6P]

火腿蜜瓜卷. h5 ~. c. Y, C) ]+ V- T
(Prosciutto Cantaloupe)
这是道意大利风味的餐前小食，适合做任何主菜的开胃小食，也是派队小食的绝佳选择。

色泽深红，咸味适中的意大利火腿
(Prosciutto) 包裹着金黄甜蜜多汁的哈蜜瓜，无论是口感还是色彩，都是极好的搭配。尤其在夏季，更觉得清新爽口。
& B& o: h4 B8 P2 I l9 A, C& L7 `% k; `& a; s2 A

) g& z* \* n/ U0 I: V9 }
准备时间：
15分钟
量：
15个

8 p- T6 w( k* H0 C% h& @( c, A2 ~3 d材料：/ @5 R" b. `+ E/ H! y
意大利火腿: l3 R: l" S/ D7 R, P% s; ^3 W9 x
(Prosciutto) 1包15片- t3 n3 O4 @6 s! C+ c
哈蜜瓜
" h! C, j4 @& I* ?
(cantaloupe) 半个
黑胡椒 (black pepper)7 F1 }3 T2 ~& m _- m# T0 i3 g. d
青柠檬
(lime) 1个鸡尾酒签 (cocktail pick)

9 B" |' S% I8 c$ Y
7 ~4 j. U. J; k. p% X, _" k做法： x) z. \1 s( D
1) 哈蜜瓜去籽，然后切5-6条（图A）；5 `' ~/ ~5 d/ F3 ?! Z; u5 D. v
2) 用刀小心把表皮去掉后，把每条切成大半个拇指长的段（图B）；
3) 火腿平摊（图C），对折，挤几滴柠檬汁，撒一些黑胡椒粉（图D），把蜜瓜条放一头（E），用火腿绕蜜瓜卷好，插上鸡尾酒签（图F）。