用料:糯米粉150克,玉米粉50克,嫩玉米1个,白糖适量(用量依个人口味放);0 I/ V, V! E0 V5 r) {

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6 ?9 B4 i; @" A& S: Y  j3 b+ c做法:7 @2 ~& l+ S3 K5 z; w& A; M
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1.先将嫩玉米煮熟,放凉后剥成粒;
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2.将糯米粉、玉米粉、熟玉米粒、白糖一起放入大容器中；
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3.加入适量温水，揉成面团（这个过程是很容易滴哈！）；
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( R$ ~: K1 _% N  k. D" r; r4.将面团搓成长条再分成小剂子(我为了偷懒没有分，是随便从面团上掰下一小块，揉圆后再按扁，不过做出来这饼饼貌似大小还真差不多哈！），将小剂子揉圆后再用手按扁,制成玉米饼生坯；1 w4 Y& ]+ @( i
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5.平底锅内放油，放入玉米饼生坯，小火煎至两面金黄即可出锅。
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经验分享:
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! }5 L. ~) V& a2 k" `1.和面时水要缓缓加入,可一边加水一边搅拌,这样比较容易掌握用水量;: f# {% a1 E& }0 c# T
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2.玉米饼生坯要尽量压薄一些,这样吃起来口感会更好;
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4 c/ U) o: _- Z, q* J3.煎的时候一定要用小火慢煎,可盖上锅盖,使其更容易熟透;+ z+ ^3 Y5 \; w$ |1 p" x8 u* A

) G/ {' c6 L; a; L3 p1 K4.可根据个人喜好,将白糖换成盐做成咸味的玉米饼。& r, E0 x! H8 A) A; M* C
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這道菜好，我從前去餐館吃完飯的點心都是點這個，一般都叫玉米烙，而且每家店的玉米烙都做的不一樣，今天開眼了，知道怎么做了。

看上去，金黄色的，非常惹人喜爱，一定很好吃，自己也学着做一做。

看到真想吃，色香具全，好诱惑胃口，肯定好吃，不知道做起来有没有难度。