原料：, n" n6 n0 m- X( }2 [3 ]7 b% ~
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菠菜400克，白芝麻10克，米醋15毫升，芝麻酱 45毫升，盐2.5克，香油5毫升9 S  r8 K, A- ~6 R! @6 H$ i
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　做法：3 }/ \; I6 y1 P% O
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菠菜择去根和老叶，清洗干净，放入沸水锅中汆烫断生，捞出用冷水浸凉，挤干水分（用手将所有的菠菜捋成一个长条），然后切成段；白芝麻倒
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入锅中用小火慢慢焙出香味，待变色后取出，摊开，晾凉；芝麻酱倒入小碗中，调入50毫升凉开水稀释，再加入米醋、盐和香油，搅拌均匀成酱
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2 N. r! W4 t9 E6 N汁；在切好的菠菜段一头撒上白芝麻，吃时淋入酱汁即可。
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　　提示：, s5 C$ `6 z/ S& j4 b
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您也可以根据自己的喜好，在酱汁中添加蒜蓉，口感会更好。
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[ 本帖最后由 doog 于 2009-7-14 07:53 编辑 ]

希望樓主能加幾張圖，這樣才更能讓人學會，畢竟這道菜大部分人不會做，說實話我以前都沒聽說過有這種做法的菜。