做法：
; e! w7 U; Q  e, M1、  辣白菜切约1厘米宽的条；
+ H( d5 i4 R& V3 C+ J2、  五花肉切约0、5厘米厚的大片；* y; n- _) L& M
3、  锅中放少许油，油热后放入五花肉炒至出油并且微微卷曲，倒入少许牛栏山二锅头；
. N0 W: }  V2 I& t2 c" @4、  放入葱姜丝翻炒均匀，放入辣白菜翻炒均匀；
( K0 [2 D9 K7 S7 q5 v& ^3 P5、  韩式辣酱、少许米汤、少许糯米粉调成汤汁，倒入锅中；6 z  N$ v* u( q- z
6、  盖上盖焖煮二十分钟以上，期间翻动几次，防止粘锅，出锅前加一勺糖调味即可。4 I# I  j$ ]/ x. F2 d% G

2 K: A; ?- U: |: ^. Y制作提示：8 j( f+ G$ _! A( i
1、  炒这个辣白菜要用酸一点的辣白菜，如果不够酸，在室温放两三天就可以了；
0 r" M. |5 y% x- `! [3 r8 r2、  听朝鲜族朋友说炒这个菜一定要用牛栏山二锅头，用红星和料酒会抢了辣白菜的味；6 C+ f, f" d/ ~, I3 W( `
3、  糖不要加得太多，否则会抢了辣白菜的味，尝一下适量即可；+ ?$ n+ k7 d9 Y; z7 Q( I
4、  因为辣白菜的汤汁不够，所以加一些米汤，没有米汤用清水也可以，米汤风味更好；
; K9 c% a/ R; S6 s5、  因为做的辣白菜中没有加糯米粉，所以煮的时候加了一些糯米粉，此步骤也可省去；1 C2 a4 D6 u# P- p
6、  如果辣白菜本身的汤汁不够，加米汤或清水的话，最好加一勺辣酱调味，如果直接用辣白菜的汤汁就不用了。

好像是东北菜吧，辣的东西都还比较下饭，五花肉，我喜欢，呵呵

楼主，是不是有图片的，弄两张图片么，不然下面空这么多浪费么

五花肉可是个好东西，无论是炒还是炖，它做菜都很好吃。