原料：
# {  Y0 S! D5 y0 L$ _鸭腿两只、薏仁25克、绿豆25克、陈皮少量、盐少许。- S% S( A4 F4 _8 K: v  o1 W0 e

9 \4 |4 A! }5 c4 p) s0 m做法：) c, Q" `; P' C- b
1、鸭腿用水氽烫，冲洗干净；7 y7 q/ J2 n) c9 V  P0 d
2、将氽烫过的鸭腿、淘洗净的薏仁、绿豆、陈皮一起放入砂锅中，加足量水，大火煮二十分钟，撇去浮油，小火煮两个小时；（陈皮味道较浓，不必放太多。我这个放的就有点多了，后来又捞出来一些）; C. @- }9 e8 I  E  O
3、出锅前加少许盐调味即可。
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薏仁含有醣类、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、钾、钙、铁等营养素。薏仁因为富含蛋白质，可以分解酵素，软化皮肤角质，使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点，使肌肤白晰，长期食用，可以达到滋润肌肤的功效。
( M" ]5 n5 r0 Q, E绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。- m& A5 u- c' @! l, X

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这个菜，有意思，名字也有意思。可以学学。

薏仁含有醣类、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、钾、钙、铁等营养素。薏仁因为富含蛋白质，可以分解酵素，软化皮肤角质，使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点，使肌肤白晰，长期食用，可以达到滋润肌肤的功效。
4 r& j: L! x- v  Q) {绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。