图 片:
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7 M; n- O5 K; O+ E·原 料: 糯米粉、红枣、冰糖。
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' F! i" n$ u: N/ s·操 作: 1、糯米粉小半杯用温热水和成面团,无核红枣洗净,用剪子剪开一下(发现一颗有核的,被我给当场消灭),然后,把糯米面团搓成条,用刀切成跟红枣长短差不多的小粒儿,然后塞进红枣里。
; B0 [% m: c# v6 q. Z& L2、全部塞好以后,准备一些冰糖,根据自己喜好的甜度来调整数量吧。我用了1/4杯,觉得有点儿太甜了。
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3、把冰糖和凉水倒入锅里,烧到水热的时候,把枣子倒进去。
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4、转小火,慢慢炖上半个小时左右,我没有严格看表,反正,我觉得,就是把枣子上的褶皱都炖开了也就差不多了。