香干盐煎肉[图文], q, A/ K5 h5 q: R/ k

/ `( ]$ F1 \1 X2 e1 R6 \# O9 j: [; i& p+ G# L
8 @1 t2 |6 [# W$ c" W
主料：五香豆干150克，五花肉250克；
0 Q% P4 e: f  n& a
" _3 U! K8 z. h' F- v( O配料：蒜苗1条，生姜、辣豆瓣酱、生抽、料酒各适量；  w$ e% P" r- T/ ^
# t; L3 g( T' K3 X
做法：8 `1 W1 g6 h8 g# N

3 J+ z+ H% z/ [% [; Y% h9 r+ g0 `1.五香豆干切成小丁，蒜苗洗净切段，生姜切成丝；五花肉洗净沥干切成薄片；
8 O- G& J8 Y. G2 ?- U7 l" X+ q& h
, u3 G' A) a. e7 s" P2 h1 t7 y! N& P# a$ f
2 H4 k6 G) Q/ |
2.热锅放油，下入五花肉片煸炒至出油；/ f+ ?6 V  P: B% A' ]
" o1 w; H; i; g+ _* E; @
3.放入五香豆干，翻炒一分钟左右；
! P8 U8 P- r# ^9 _2 H) j+ i3 M/ A1 H( }2 G
4.放入少许料酒与姜丝，翻炒几下后放入辣豆瓣酱，炒至油呈红色；
" G+ Q0 |" \* x. R3 {; W' f
4 m7 i- ]2 h# i- y0 w$ q5.加入适量的盐，下入蒜苗与少许生抽，将蒜苗炒至断生，起锅装盘即可。
1 F6 d" t' U# L& B4 n5 X- w: z/ J+ j; F7 A

. z. j6 a5 z! v) k3 t) z* ^- Z9 x" i! q5 K9 n: X
经验分享:
0 z! h( w0 Q$ k( S8 t1 _6 Y6 ^& _) H
1.如果喜欢辣,可再加入一些干辣椒;( w6 V. n9 `5 n0 ^, [7 S- \

: O3 H$ S# T2 w; U9 v2.五花肉片要尽量切得薄一些.2 b9 |: f3 b  I

) C5 Y  b& h: |2 y* ^5 V+ V3.豆瓣酱里有盐分，所以加盐需谨慎。

蛮好吃的这个，喜欢这样的开胃下酒菜。来点小酒。

我这里为什么看不到图啊？是挂了还是我的问题？