[热菜] 泡椒酸萝卜炒肉片[7P]

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+ n3 d" i* I- m2 S( v- E; Y# T材料:猪上肉300克,红泡椒4个,泡酸萝卜半个,葱、蒜、姜、生抽、生粉各少许。5 L- V! {; |' n7 N1 c) g" E

8 A* t# s/ p6 \% P做法：1.先将猪上肉中的肥内与瘦肉分开，分别切成薄片，瘦肉中加入少许生粉、盐抓匀腌制10分钟；
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6 L4 ?0 j, i8 Y& E      2.泡椒斜切成圈，酸萝卜切成薄片，姜切丝，大蒜切成薄片，葱切成花；& J9 N* p$ ^* H. s
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      3.将锅置于火上，放入肥肉用中火将油炸出；- ?8 r$ ~: {+ O! \: Z8 ]# ?+ d* |
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      4.放入腌制好的瘦肉，大火炒至肉片变色时放入泡椒、酸萝卜、姜、蒜，翻炒两至三分钟后放入葱花、生抽炒匀即可。
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