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[热菜] 蒜蓉太阳贝

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蒜蓉太阳贝

转身教大家在家里怎么自己做蒜蓉粉丝太阳贝,大家快来认真的学习了。
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4 i: p( k7 m* R. U原料:扇贝、蒜末、葱末、生抽(海鲜酱油)、盐、油
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清洗:扇贝清洗干净,沙子、内脏要剔干净的,粉丝用开水泡) C- x* B3 T, F1 p; W. h

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3 G7 i- f5 r" p5 R+ j把泡好的粉丝放到扇贝下面  }/ x% ~9 j8 i3 H

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汁:把蒜切成末,将一半放到热油里炸一下,跟剩下的蒜放到一起,根据个人口味放水、生抽、盐,生抽有点甜,我个人比较喜欢少放水多放生抽。如果不想把蒜过油的话,也可以直接用生蒜,最后在汁里放点植物油!% a+ {' V- `; \2 {
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$ R% L# f9 ~9 ^: W% }/ B8 |浇汁上锅喽
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$ e! Q" l) Z" ?! s上锅蒸3-5分钟,起锅准备吃了
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这张照片有点模糊了,本来想来个特写的,可是实在太想吃了,就不拍了,直接开动$ A& s* s% ~$ ]  R- l

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  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-6-30 16:41

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大阳贝,挺好看的,而且肉鲜美,口感一定不错的~~~

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楼主的照片好详细啊,每一步都很明晰,照着做应该没问题,楼主好手艺

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螺柱介绍的蛮详细的~~胆识蒜蓉有做得香很难啊~~请指点一二

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