材料：咸蛋黄，鲜虾，嫩豆腐4 Q6 i1 ?/ Z) l, d3 ?
做法：; q4 \  b' A' C" Z3 l
1，鲜虾洗净剥壳去虾线，用料酒腌制十分钟；咸蛋黄蒸熟捣碎，豆腐切块，用淡盐水浸泡待用
& \: f: t3 \- d2，坐锅热油，放入蛋黄碎翻炒一下，然后加适量水煮滚
6 g% h( M8 s9 \/ Q8 h; ^) e% Y3，放入虾仁和豆腐，稍微收一下汁水即可出锅9 }* h, s7 M) d  K
- K$ X, a  Y7 {2 t

8 x* w# g% F( S- d) h2 q不用加盐，咸蛋黄本身就有足够的咸味了。' ~- h; k, p# p9 z8 E( c

) n8 S7 L0 U! f9 T9 O# I0 S' T- N0 i  j$ E

色泽鲜明的美食，而且给人的感觉还不错呢~~~~~