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烹制方法（二人份）　
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3 A( X* {# z% Y1 E3 a, N       材料：鲜基围虾(120克)、五花肉(100克)、白米(1杯)、葱(1根)# x# l# j- p2 M$ X  n& O, O
　　腌料：料酒(1/2汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、姜丝(半汤匙)( Y2 R7 r1 I% M
　　调料：油(1汤匙)、海天特级金标生抽(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)! L6 C+ m9 d& V, T
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1 鲜虾去头和壳，独留虾尾壳，洗净加入腌料拌匀，腌制5分钟。  m4 |0 {3 P1 w/ G6 l; @
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1 b* p3 |2 l: O$ H0 s0 z2 五花肉洗净，切成片；葱白切成末，葱青切成葱花。
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" y3 y! [. E! k% y( l3 烧热1汤匙油，放入五花肉片，以中小火煸至出油，盛起沥干油。) m4 _) ?( R% u+ `

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4 洗净白米，放入电饭锅内，注入适量清水，加盖按下煮饭键，煮至冒大量白烟。 1 M2 |, L+ K- v8 J& N1 \) Z" s6 M
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. Y# g) ?1 y4 w4 \5 依次倒入葱末、五花肉和鲜虾仁。 $ {$ k8 h0 e# v9 @

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4 W6 x7 E7 t: q6 |& n5 ?* x6 加入2汤匙海天特级金标生抽、1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味，加盖续焖至煮饭键跳起。
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) g  u7 E9 @7 }, u, l, e9 @7 揭盖洒入葱花，将米饭和花腩虾仁一同拌匀，即可食用。/ _7 j/ E" B% `. s

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厨神贴士* t$ F' w/ @+ `! n
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　　1、五花肉下锅煸油时，要小心爆油花，应戴上手套离油锅远一点，以免油花爆起烫伤人。, C2 q2 r) U, Z5 ~4 R
　　2、五花肉与少许油一同下锅，以中火煸至出油，且呈金黄色，才可捞起沥干油，以免成菜太油腻。
! a  {7 O* t! t- ], R　　3、选购五花肉时，以肥瘦层叠相间的为最佳，不宜选皮下脂肪太厚的，否则成菜会过于油腻。
3 G6 S* T$ ^/ H' \# e) ^& z3 F　　4、虾仁不可太早放入，应待电饭锅盖冒起大量白烟，才可揭盖倒入，否则虾仁容易变老，失去鲜美之味。( z! d9 c. V1 X- U6 ]2 F; N% g: ]

材料也很普通 过程很简单很适合大众烹调，

材料也很普通 过程很简单很适合大众烹调，

做法倒是挺简单的,就是不知道味道怎么样,我总感觉这种把菜跟饭一起放在电饭堡的煮很别扭啊

看来应该能很好吃，做法也很简单，那天试试。

简单是简单 但我怀疑这个和好一点的扬州炒饭不会有什么区别 可能还不如扬州炒饭呢