/ }# f: }3 w- D% c6 I! n8 j! ~& I- A7 u

2 J& G7 M8 [- c$ r7 T, n- J0 I% _/ e: P1 ]
鱼的营养价值很高，多吃还可以保护皮肤，让皮肤免受太阳紫外线的损害，还能使皮肤美白，是夏天额外的
  H. S8 }5 v  x" k# ]1 H1 c: @9 u- {; Z6 _: o( j* b/ ^7 \
防晒护肤措施，还是美食哦8 f' o! |9 w  X, P2 Q' M6 O0 ?

- @; [1 a3 C& }( l( h" n5 o. G. g$ k

( n& V* l8 L) w3 O: i# x5 A 6 Y3 Z" a7 Q5 A4 y
/ n7 X7 F2 Y5 x
一直喜欢吃烤鱼排，没想到煎出来的也毫不逊色，第一次做不敢买其它鱼，买了4块钱的链鱼，竟然是理想
1 d! B* C8 S5 y+ p7 v; j3 l; C; p% [* b- T' m: M, q
中的美味，做法还很简单，方便，分享，分享
( }9 D0 h! ?1 D( M7 R2 o6 V9 c' f$ A( l( p  Y' k  g
, t8 I6 Z5 d) Y( [# J
/ `7 w! Y& ?: T) d, z) W
1 y) D4 A. a# E6 B* R

* V, d- v  e7 h& l" B3 d                                                         ' M5 V# e' ~8 q' i9 l0 H$ k# c
2 g, p/ F+ j1 \; E* C* q$ [

6 S" B6 C# f& }; Y3 a3 R' ~- T( u' d) ]. L+ t; \" M2 f$ n
' l( H& ^7 g* [6 Q* L  I  a- v
7 t# w9 W/ q: M; c2 u0 H
做法：8 {9 d6 N* c0 x- ^

5 q: F! \3 a5 M6 I( n: @: @1    把鱼切成鱼排片，用花椒，盐（少量），料酒，姜腌十分钟，这样可以去腥1 @. X6 N/ h, ]8 v

. j* p6 f* M( e/ H$ K) d) o' j" ~0 H0 z" T
+ C, j$ E/ J: {, V
" h3 q9 \& I# i; O% g$ r2 V
% `* A- E7 h# H7 U) s# U
2   腌好的鱼排裹上湿淀粉0 R* w: r5 e7 g3 V) W2 [
5 Y& }$ q8 [4 n9 d1 E5 P6 n
" F8 V+ T7 i9 `: ^7 V& {# [
, V8 ]8 k$ X7 q" n: n1 W5 ^
" C' G4 C8 R' O7 u% ]
* G% J, [& w4 X* [
) S/ |0 @  F4 ?; A' n

- ^$ s) u1 f0 i. w3 Z* H. c% N4 R- a8 Y

6 }7 x# }3 ?5 l$ \: \" w% |8 o* C3  锅烧热用姜擦下锅底（防粘），加油烧热放入鱼排，两面煎黄% L4 x5 |& h0 X) B5 ~7 l
7 b$ f) b* f6 \( F; B9 g% `8 C4 n& J
9 [+ j9 {1 E# h- l

4 g  C3 e# |  Y6 o2 w3 |% T5 g" ?+ k2 g+ [2 U, \. o  g# \

' G( q; X$ \* K' C8 x  o
3 |8 _- t- j3 ]6 C. h) }  w
* n' Y, a* _4 q! L7 w) Z0 E
, J. \4 {& X3 c8 Y
+ |1 d( C/ h+ l# |4  碗内放入，料酒，生抽，老抽，醋，糖，耗油，生粉加半小碗水，倒入煎好的鱼排中，盖上盖子小火闷一7 u" a8 N/ |# }; h

! c& I9 {* l/ y2 h, H& x4 x分钟，大火收汁，装盘喽
4 O. i9 X. x2 k, ]* E8 c0 M
! U6 c) V/ e0 E( S& `% l; S
+ J. b9 C& [: [: G+ H2 n8 ]9 @6 @( w+ n  m8 l/ X+ X) R* C
$ K6 x4 h( h: u8 m
- s& c& e# _  ^2 ~; d" C0 F

看着很诱人。有形，有色，有味。好菜。马上去试试看。

看样子倒是好吃，不过在我们这里不叫香煎鱼排

材料也很普通 过程很简单很适合大众烹调，