材料：牛腩500克，辣白菜半颗，土豆1个，洋葱半个，青椒1个，蒜4瓣，姜4片，枸杞少许。- }) g; q  M8 s3 O1 U
调料：酱油、糖、料酒，鸡精各适量。
$ k1 Y2 ^( V( L+ i) R7 `1 ]做法：
6 q+ i( i4 W( Q1、牛腩切块焯水后洗净浮沫，辣白菜切段，土豆、青椒、洋葱分别切块，蒜切片。# U. o9 V- g' s- T3 W3 k: {
2、锅内热油，五成热时，下入姜与蒜片爆锅。8 [8 ]3 p* P# g, F& J
3、倒入牛肉，煸炒至发干，加入辣白菜、洋葱炒匀。; Z% u$ G3 {6 K6 n
4、加入料酒、酱油、少量糖炒匀。
8 k- \2 g4 [( x+ E3 S- l5、放入土豆块，加开水没过牛肉，再烧开后，盖盖，改小火烧60分钟。
) J* ~0 u3 k( k' b7 \% s" H6、调入鸡精，加入青椒及枸杞，烧到青椒断生即可。
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叨一下做适合夏天吃的肉菜应注意两个方面：6 Z; c1 E! A1 |# Z6 h+ F
1、选择低脂的肉类。: M+ G7 y5 G4 y4 r- x; }
2、选用清爽开胃的配菜。) b$ C: ~3 I+ K4 i1 J. e
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辣白菜配牛肉.非常不错.图文并茂.看得就很开胃呀.楼主辛苦了.

但是看图却很有食欲,l回去做来吃看看,感谢分享!