非洲鲫鱼一条(600克) 洋葱半颗,小香芹5颗,% B- T. j5 o; A+ [; m" B
大葱一条(切段)干红椒,花椒,姜片,蒜片各适量.郫县豆瓣酱2大匙,料酒1大匙
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制作方法:
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& o# p+ m# q; L- ^/ {制作心得:: l/ D* P, A9 b7 {1 |
01.这道菜也可以用鲈鱼,草鱼等少剌的鱼来做的.9 v+ f0 F$ s$ F0 u5 T
02.因为豆瓣酱很咸的,所以除了开始给鱼涂盐腌制,不要再在汤料里放盐,或是生抽类的.5 w8 f0 T4 \8 k1 N% u3 ~( e
03.没什么高难度,心得我也没什么写的,哈哈.
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就是不知道夏天吃会不会上火.看着是色香味俱全呀.

以前老吃酸菜鱼，水煮鱼，这种的烤鱼还没领教过，看起来不错还是用烤的，有空做一下，楼主红星送上