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[热菜] 荸荠炖排骨

moncol 该用户已被删除
1楼 大 中 小 发表于 2009-6-18 15:18  只看该作者
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荸荠炖排骨

用料：
/ _, ]( f0 H* Q! S　　排骨、荸荠、老姜、盐。
8 G) c$ w0 O. r  `. o做法：4 V4 v  G3 u' T
　　荸荠去皮，老姜切片
. @+ N& _" i1 ~2 K+ z排骨飞水后捞出
- o( I3 O# O" v* a　炖锅中加水烧热，下排骨、荸荠、姜片，用大火烧沸，打去浮沫，改中小火炖约四十分钟后盐，续炖约二十分钟
( H$ X% u! I: ~* ]" i8 s% \2 E　盛出，上桌

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