[主食] 卷心菜鲜虾肉泥烩手擀面[5P]

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1楼大中小发表于 2009-6-13 04:28 只看该作者

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卷心菜鲜虾肉泥烩手擀面[5P]

原料：
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面粉、卷心菜、鲜虾4条、猪肉、橄榄油、葱花、盐、香油。

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做法：

1、面粉加水和，不要太硬，擀成面皮，越薄越好，洒上一层干面，折叠，可切成细丝，粗丝，宽条，我是斜切成旗状，方便喂宝宝。5 P0 z3 J7 A( U+ {

0 ^1 M, b" V' ]2 N/ x- C# ^
、先将手擀面煮9成熟在锅中泡着备用。8 O' o7 t8 f: |/ R- [
' ~; G2 [* H# W, \4 d* a7 s) N }3 @
3、卷心菜，取菜心少许，切成小块，鲜虾4条加猪肉一点，加一小勺淀粉用料理机搅打成泥& {6 S6 y6 {6 {7 [

4、锅烧热后倒入一点点橄榄油，呛入一点葱花，倒入鲜虾肉泥翻炒，加入少许生抽，加入卷心菜。, x8 [! `; `. r9 K% R- }& q' C
$ o2 E; `- u0 A$ Y/ ? z
5、将煮好的面捞入炒锅，翻炒，如果太干可加少许面汤，加入盐少许，最后滴入一滴香油即可出锅。

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