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用料：1 ^5 n( ?, m) x6 }, v% W  z

4 k9 ?' V) a$ Q" f& t/ P. R　　羊腱子肉四两，大蒜三瓣，香葱两棵，酱油两大匙，醋两大匙，姜一小小块，香油一小匙，清汤一汤勺，料酒一匙，盐适量。. ?6 w0 M4 M4 j  W

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做法：
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1、将肉横向切成薄片；姜蒜剁末；葱切碎；淀粉里适量水调成水淀粉。
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2、锅中放油烧至六成热，下肉片炸呈灯碗状。, \: x1 b* s: H: [( `! M) Y

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3、捞出控净油。6 b0 W9 r% n3 g& ?& a
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* P& \) @% }7 r& Z) g# D  e6 w4、锅中留微量油，下葱姜末煸炒出香味。% R( Y$ r: u; i' E0 _6 ^. T% {$ q% m

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5、烹入醋、酱油，清汤50毫升、盐、料酒，沸后下炸好的肉片。- x& S7 I; d3 y% b5 q9 Q* f2 R; N0 T9 m

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3 O5 \3 u+ {: X6、稍烧后勾芡。$ N$ u4 d5 |( x7 `
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4 U) l% z$ y6 h1 J& D7、放香油、蒜末，翻匀。: K6 W3 A' I" b$ F' R

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8、起锅装盘上桌。- x. x; |8 Z4 z/ N/ {% [7 g

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1 v( Q4 r" e+ V7 n. t$ \蒜香味为主0 d, `+ L# r% a# ^4 K

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哈哈，美味极了
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这道菜看上去很好下饭啊，赶快的学，支持一下！

看着不错哈,口感一定不错,试试做做去看好吃不

怎么那么多人发灯碗肉？好像前两天也见过这个东西？