[主食] 孩子们爱吃的五彩炒饭

主料：隔夜冷饭一大碗、大西红柿一只、灯笼椒一只、火腿肠一只，鸡蛋2个。( y6 n5 X# @+ ^( F
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配料：色拉油、盐、珍酉子排骨调味包。7 o* B' ~  X/ ^

: K9 I8 p9 F/ ?+ ^) N; L, P. e步骤：
* i1 k% c  }  [% {* U+ V: b1.鸡蛋打入碗中，用筷子打成蛋液，加少许食盐调匀备用。3 @# V/ S- X+ @. l* |+ r
2.青椒、西红柿、火腿肠分别切5MM左右大小的丁。
, X9 ]: _9 o! M- A6 |- |3.锅里放底油倒入青椒和火腿粒快速翻炒下，再倒入西红柿丁，放入少许食盐入味，起锅。
1 E6 M& |- E. t: y4.将锅洗净，加入底油，放入隔夜的冷饭翻炒，放入珍酉子排骨调味包（大家也可以用其它调味品的代替，或者直接用食盐）。) h" K" D( x& r' F4 @* e  m) X
5.倒入蛋液在饭上，翻炒均匀。（有很多人都是将鸡蛋也预先炒好，我之前也这么做过，但是这样炒出来的鸡蛋成块状甚至更大，比较影响美观）* f+ d) _0 ?! d* I2 L( Q
6.倒入炒好的西红柿青椒火腿肠丁，继续翻炒，搅拌均匀后即可装盘出锅。