腊肉泥蒿 [3P][图文]
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原料：泥蒿、腊肉、蒜
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  Q$ S! D% Y% T) q) T调料：盐6 [- K' F2 Q# z2 ]% K" F
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做法：
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' [% N, z& S5 `" h( {; X1、泥蒿洗净用手摘成小段，蒜切片备用；' A2 i9 T1 d/ z8 a) R: Q+ C

  @+ [% D8 O- D! y2、腊肉（买的，今年是没时间做了，等明年一准做腊肉），用温水泡十五分钟，洗去表面的盐，然后切片备用；/ I" N- k& ^/ N" l. Y4 u4 B! r
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" L& k- V! [/ L( F! q3、热锅，放少许的油，然后放入腊肉煸炒至腊肉中的油析出，加入蒜片，炒出香味后，放入泥蒿，大火炒至熟加少许的盐调味即可（要是腊肉比较咸，也可以不加盐，我就只加了一点点）出锅装盘。
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泥蒿？是什么作料，第一次听说，是不是茳豆呀。

呵呵 这道菜肴倒是不难做 而且有蒜泥，一定很香的

这个菜没有吃过哦' N4 M+ Q/ _: H5 ]; ~5 I1 a
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回去试一下
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看起来不错

用蒜来降低肥肉的腻  是个很好的方法啊   不错

看样子还没有我做得好呢，一般一般，世界第三

恩，很喜欢搂主的这种做法，我以前在江西，那里也是生产蜡肉，经常用蜡肉吵蒜苗

里面的那个绿色蔬菜我们这叫芦蒿。。不知道标准不
& `( R- i: r( V- \" ~) X# L# K这个菜算是家常菜的。算是一个小荤。比较下饭不错

泥蒿是武汉的特色菜，我们老家过年的时候都要炒这个菜吃。这个泥蒿还能凉拌着吃呢~不过吃的季节比较短，过完年基本上就没有了。不能再想了，现在口水都快下来了~