这糖水草莓,我爸以前常做给我吃,现在又做给浩浩吃的,一般买回来的草莓一天吃不完,剩下的就做成这个,非常好吃,浩浩非常爱吃,爱吃到什么程度?LG抢不过儿子,所以都在儿子回家前,先吃个够,儿子回来,再“蹭”儿子的,不过,一般是“蹭”不来的。
0 L( s8 T" r8 b) u
9 C5 ^1 D# O& P2 D) I* N. k材料:
0 R2 f- U# ^: ?5 U新鲜草莓、冰糖。
# z" W$ ]% p; j3 I7 v5 P
做法:
9 I. U: E6 F4 }+ C! m8 V
1、新鲜草莓先冲洗两遍,再用淡盐水浸泡10分钟,再冲洗干净。
0 R8 v8 `5 d7 ?" Q' _
/ G2 h$ T- G/ J* C; n
2、将洗净的草莓沥净水份,去掉蒂部,放入小锅内。
r1 K3 |6 \8 _8 R
2 a* w8 C: D/ |
3、根据自己的口味和草莓的酸甜度,放入几块冰糖。
2 K8 x# A5 ~9 r, T! S2 z. q: g5 {
" q. R" Z/ Q& i. k) Z) E1 w4、中火煮沸后转小火煮至草莓软身(约10分钟左右)即可关火(刚开始煮的时候要勤翻动,防止底部粘锅)。
2 X, ^6 ~' [6 {4 s! _$ E
8 k0 k7 ], m% V @9 Z7 M5、放凉后即可食用。
6 y# m( s% c# j9 t
3 ^: |! o3 f d; t. D
' k1 r0 T! o! }) c, R; v6 @& s温馨小提示:
' l0 f. @. _. D/ [$ }# R1、煮果酸成分高的水果,最好选用不锈钢锅,搪瓷锅或砂锅等,不要用铁锅,铝锅等
' b. N7 t- E/ w$ u6 o# g# J* a
; S/ ]/ ^ H5 B' a5 V# J9 ^; d
2、不用额外加水,草莓煮后本身会出很多水份。
% O' \# i' p* f0 l9 M+ }! p0 x) ~, @& E# {
3、这款草莓糖水,凉后(爱吃凉的也可以冰镇)会越放颜色越深,汤汁也越浓醇,非常好喝。