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原料：" A$ C* g+ _2 y$ ~
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韭菜450g、XO酱一大勺、蒜8g、花椒10粒、食用油20ml、鱼露10ml、盐2.5g、醋15ml、辣椒粉1g。
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做法：
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1、韭菜摘洗干净。- M. K' N1 `9 {, h/ M* j/ c

6 N& S0 M% _6 P0 `8 S5 v2、烧一锅水，抓主韭菜叶，先把韭菜根部放入水中焯烫一会儿。
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3、再全部扔进去烫熟。
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% g; Y$ r3 e5 D( _" f/ U. _4、烫熟的韭菜放入凉水中拔。
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- C6 [7 l: _9 _1 {5、取出韭菜，沥干水份，切成段码盘。; f" n/ V3 z! R8 x( b! j
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6、大蒜切碎，放入XO酱拌匀。
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7、超过烧热，放入食用油、花椒炝锅，捞出花椒不用，将热油倒入小碗中，最后加入醋、盐等其他调味料拌匀。
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" a1 P  [" {  o9 W5 N( K4 ~! Q* L8、将调味汁浇在韭菜上，吃时拌匀即可。* |* a0 G/ l. x$ G& Q

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一定很营养，很好吃，谢谢了，看见这个，我有点想吃了，呵呵