[其它] 虾子烧腐竹

虾子烧腐竹 * `. h' S0 @( c5 z# u7 n1 ]
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原料：
2 A0 v3 S4 m( \- o虾子、腐竹、冬笋; o! O; e+ m9 U' e) v
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辅料：6 g7 O" |: I/ e1 Y
葱、姜、料酒、酱油、盐、糖、香油、食用油、高汤: F0 O6 [" [9 E8 g* ^

0 c! s9 |, e# h( Z; x做法：& q$ i! D( p) V  x
1. 将腐竹用开水泡20分钟，挤干水分切成段；, j, j2 n7 a" V3 F4 i3 z  i
2. 将虾子放在碗中用清水泡，冬笋洗净切成片，葱、姜洗净切成段和块；
) a- i: \) [5 ~" P# @/ B( z3 x& I, q. e3. 坐锅点火倒油，油五六成热时，放入葱、姜煸炒出香味，加入料酒、酱油、盐、糖、虾子和少量高汤，放入腐竹和冬笋用小火烧15分钟，收汁后淋入香油即可。' _2 R: F2 [! M7 Z

( a- y6 `1 K; A" O. l特色：
/ w8 S) O9 ^8 M6 t* q色泽淡黄，味鲜适口。
1 i3 W5 P. c8 A+ }" O* d第一次发帖子，但是不知道图片怎么上传，先把帖子发了，好好学习一下，学会了就补上图片。千万不要扣我的分啊。