也没吃过真正意义上的窝头,就这么着吧……
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$ Y% N+ C9 G2 M 材料:
* Z8 }3 m7 h: p7 F
玉米面
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黄豆面
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普通面粉
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枸杞
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酵母
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糖
" F& c; P) Q9 q& q4 e0 c4 L 炼乳
% J" l5 a8 x/ v, y) _ (比例可自由组合,想口感好的话,粗粮比例减少)
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过程:
" c# d! b: h' d* M( w% [5 Y 1、加水混合以上材料,搅匀
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2、和成面团
6 M3 B$ X$ d! ` g! t# }" ~. H' N 3、做成窝头状(这句话怎么听着就那么废呢),因为是死面做成中间空好熟
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4、上锅大火蒸二十分钟
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