料：
! \( h/ F: K- R- Y) h香椿100g、豆腐250g、肉馅100g。/ `" A8 r/ P3 [
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调料：
9 B( X, c) h0 @& P1 x7 O) m- m盐1/2小勺、生抽一小勺、鸡精1/2小勺。
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做法：  N3 n1 u) B/ B. ?' \2 K$ f
1、香椿洗净焯水，捞出沥干水分切碎。
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2、豆腐压碎，肉末，香椿碎，加所以调料拌匀。
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$ r4 {; g8 p' B& \) w& @$ W3、拌好的材料团团，压扁。
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4、平底锅烧热油，饼放入煎两面金黄即可！9 l' r& {4 _9 I

6 |* {& x1 [8 A# T$ i5 d注：* J) N. T! x1 D$ x3 m7 [/ L. _
1、豆腐用稍微老一点的，嫩豆腐水多，最后不易成型。
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2、煎的时候一面定住型以后再翻面。
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3、戴上一次性手套把豆腐抓碎，再拌入其他材料和调料很方便！0 b1 V! v; g( s  F, y  D

3 K. o( {. `3 b2 `% E8 c9 _4、如果不喜欢豆腐的腥气，可以提前切成块过一下滚水！# p) A3 L# _8 u" N  Q

看起来色泽非常的鲜艳，不知道吃起来口感怎么样

光看图片就想流口水了，应该是好吃的 ，回家做道试试。

颜色好看！荤食搭配营养也好，不错！谢谢。

看起来不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享！！

以前都市用香椿和豆腐凉拌或是香椿炒蛋，象楼主这样的做法还没试过。

我那次搞了半天，豆腐都拿不起来，哎，现在只好慢慢看楼主的做法了