$ i5 w! @& c/ F) s' p, d材料：陈醋、辣椒粉、大葱、蒜、生抽、香油、芝麻& D& Q1 ^2 B7 O0 H* i8 S

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　做法：
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7 O: k. n- V7 Z, {1、大蒜洗净捣成蒜泥；大葱洗净切碎备用。7 B% }, K* k+ y+ d
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　2、将蒜泥和葱碎放入碗中，加入适量辣椒粉和少许盐（这个根据个人口味啦，我的辣椒粉不辣，多放了些，呵呵）。; ?8 \  a& W+ q9 Q% r) s% u7 k

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　　3、锅中放入适量油，小火炸香花椒捞出不要，将热油泼在辣椒粉上。
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1 u. n/ ]  s4 O0 [/ F$ t( G4 F! W7 ]9 ^　　4、将陈醋倒入锅中加热至沸腾，倒入碗中。（加热醋的目的是让醋的口感更柔和）) o) u8 y& B& c

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6 \! Q4 w$ o: K8 [* t5、依次添加适量生抽、鸡精、香油、熟芝麻、温开水即可。（我喜欢醋多的，只加了少许生抽调味，这个根据个人口味啦，也可以适当加入少许砂糖）
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. L7 F/ B3 z) e+ e' G) W如果你没有充裕的时间，就做这个秘制饺子蘸料简易版： ! g) Z9 G& I  n$ {
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　　1、先将葱花和蒜泥拌匀。
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6 e1 ]1 q2 x3 m# L　　2、调入适量酱油和陈醋。 ! T$ ]% U4 ?$ S, t# r) |% t
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　　3、最后加入红辣椒油拌匀即可。
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9 }, d  d8 |, @+ E　　实在想偷懒，买外面的蘸料不如做这个家常饺子蘸料：
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　　1、适量陈醋中加入少许糖。 ( u9 \3 ], @4 @

* b* C8 z* T; v5 F: V/ c　　2、调入辣椒酱或者油泼辣椒搅拌均匀即可。☆

不知道怎么样，下次做饺子的时候会试试的！

楼上的饺子好香啊！身在他乡，想吃上一顿老乡包的饺子谈何容易！

看着还真的不错啊！下回一定回家做一做试试

正好今天家里吃饺子 马上就去试试！谢谢楼主

嗯 跟饭店里的是  基本是一样的！谢谢楼主分享了~

我最喜欢吃的就是饺子了，呵呵。不过我喜欢吃凉菜吃饺子，特别是我爸爸做的芥末鸡吃饺子~绝对好吃啊

我也爱吃饺子，下次试试楼主的方子，看上去应该是很美味的

我平时都是这样做饺子的蘸料的！不过没有下辣椒粉下去！

一般来说，吃饺子是不需要放生抽的，这样味道会更好一点。只要是中国人都喜欢吃饺子。