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小 发表于 2006-9-19 01:17 只看该作者
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红枣腩排炖乌鸡
! s" i3 {8 L. J" j3 L, ^$ k% M, z# `8 f . `1 M# n) @6 \- }1 x9 f9 S
, T: m+ z3 _+ B" C* k红枣腩排炖乌鸡! N' y/ I: M2 ~/ E8 c: W8 j- X9 i
特点
# L. f' k1 H( k% Y* v 益气活血,养颜润肤
5 T4 c1 j7 \. t6 k 材料
+ {; ]9 S. j$ z8 C 排骨200克、乌鸡半只(约250克)、红枣12粒、姜2片 + f8 J" f9 B; m) w! L
调味料 " y3 m7 y1 i' n7 S8 C. @
绍兴酒少许、盐适量
/ {7 `; d8 C$ `+ E/ \ 作法
- C) [/ v' W% W; P: j 1 将排骨、乌鸡切开后分别氽烫备用。 , N* y. n1 `% ?6 C$ d1 i
2 将红枣泡水20分钟备用。
0 t0 {0 w) }3 D 3 把所有材料放入炖盅内,加入水及绍兴酒,放进蒸锅中炖2小时,起锅前加盐调味即可。
6 h* H+ t C/ u. |9 S 功能 ; G" w; d6 x" C. \, ~* q. y+ H
补血、健皮、调养生机
- o& U* d1 ?5 z+ O/ o& N/ I" i8 w ( l3 |/ V7 ^6 u3 x; F" E( N
操作时间160分钟
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