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凤凰里脊

hansebin

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凤凰里脊


# y) \: _- Q; ?2 s4 Y8 d; u& T  Y& C0 r1 z- W7 k
【原料】
9 L" @0 w, G" i2 G( `里脊肉、方腿、蛋黄、蛋白、香菇。
7 L5 A# Q9 O+ F. K9 f  s( `) z" Q4 q【调料选用】
4 n1 @) S$ A: D# _. }. C& J" d盐、味精、黄酒、番茄汁、麻油、生菱粉。
, c. \- o3 G% j: s; Y; R0 _3 B【制作及食用过程】
4 s" Y- I0 l. a( G5 \(1)将以上原料经过加工熟后装配成凤凰身体。  f) b% k" [' `6 [5 X. t
(2)将里脊切成金钱形，烹制后装成凤凰尾即成。 * k2 O! \% u, d& R4 D( J! k% }
成品特点：味鲜，带有甜酸。1 O( j/ d1 k, k4 e1 P1 t

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