红梨烤乳酪

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9 X6 a4 K' A) \2 `: N0 S+ W2 R在黄油里煎过的梨又甜又软了，配上乳奶酪，脆脆的洋葱，和酸的苹果醋，口感和味道都特别的好。热量大约60卡路里（因为原料用得太少，这可是很粗略的估计
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8 {3 b+ [8 f. B% O3 I: }原料:* [. [8 I1 B8 }
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1个中等熟的红皮梨(d'Anjou pear),纵切两薄片(2毫米)- C* q! `0 L/ P' S2 t

1 k- @4 m' R* h4 `少许黄油(薄薄的一片)
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: Z: c3 R4 H; q6 \9 [少许(1薄片)蒜味乳奶酪(我用的是Boursin Light, 其它cream cheese或blue cheese 都行,总之是味道比较重的软奶酪)& c7 b% r. @0 ^
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少许切碎的洋葱
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, g8 A) P% S- B) {1 k0 s几小片生菜叶(baby greens)
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几滴苹果醋/ A$ B' |# c7 Q+ J

, w. s5 }8 @2 @) l+ ?# ^3 t一点儿法国甜蜜芥茉酱(honey mustard), v; e  A6 H% |% j* |3 s1 F" ?; C
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做法:8 P) Y0 n. P' w% Z

4 i0 ?  X# s' \, i% }3 O平底锅内加黄油,融化后放梨片煎到两面金黄2 E& i/ p- O; Y# h7 B; m! d0 K7 `9 d
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在一片梨上涂奶酪
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洋葱和生菜叶加一点苹果醋和芥茉酱
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再放上另一片梨, 用锋利的有锯尺的刀把成品切两半,垒起来就可以了.
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