炸排骨

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1楼大中小发表于 2006-9-18 13:42 只看该作者

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炸排骨

炸排骨
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材料：排骨 N块; j* `: _ d; n) C
# X% {% [; F8 L, U! L; f
做法：将排骨洗净控干，然后加鸡蛋一个、酱油、生粉、胡椒粉，把排骨抓一下，入味。6 j# L$ C" g9 g' E0 q
0 M0 a% }; x2 A7 S+ F) }
锅内放油，油热后下排骨炸，炸熟为止。然后捞出。锅内留少许底油，爆香蒜末和香葱末后，8 D) t* S4 r; N+ t

再放入炸好的排骨翻炒一下，即可出锅装盘。

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