脆瓜氽白肉

botong00

铁狮东尼

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1楼大中小发表于 2006-9-17 22:18 只看该作者

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脆瓜氽白肉

原料：
五花肉、黄瓜、辣椒面、蒜、酱油、醋、白糖、鸡精、盐、花生碎5 |- }- S: F# M* v( d8 F
$ [: j$ R: n u6 f7 [- H
做法/ {4 d% ]. }9 O# k" P! k) h: l* A) O& p1 Q
1、将黄瓜洗净用刮皮刀刮成长条，用凉开水泡一下，五花肉切成薄片； " \( {" O) K* ^' k3 p- r
7 J+ h, W' i' L2 L
2、将辣椒面炸成红油，蒜、酱油、醋、白糖、鸡精、盐、花生碎调成汁；
; X! h, p, i3 U3 D
3、将黄瓜垫底，白肉片用开水氽一下取出放在黄瓜中间，浇上调好的汁即可。 9 t7 W7 q' ~% ]7 P: y

特点：
开胃，黄瓜脆爽，肉片香辣。

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