无意中在网上看到一个不用油的炸鸡翅配方，对于偶等热爱美食的人，这简直就是天赐良方！！！趁放假在家，试了试，效果灰常之好啊
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, P% Z2 V% |# h5 T& D这道菜简单方便，用微波炉即可快速烹制。* d3 K! b% C' b) {

% K# V" ]5 o9 ^# X不放一滴油，能炸出鸡翅吗？嘿嘿，利用的就是鸡皮自身的油脂。
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2 j7 v, }% o% ^# q1 C: l$ D5 Z5 H原料：鸡翅、8 {: q  B( b. d3 u/ u- m

5 j' _8 d9 b- J  ~8 i调料：料酒、生抽、盐、孜然粉（依个人口味，还可添加白胡椒、黑胡椒、花椒等等。）
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辅料：玉米淀粉、竹签若干、盘子（浅一些较好）
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做法：. w4 Q0 @- A( i% U- t) J- D
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1. 鸡翅用以上所有调料（除玉米淀粉）腌制1小时左右
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( H0 j- z; E2 L9 r5 t( A: i) s" p2. 取出鸡翅，控干水分，均匀拍上一层干淀粉
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3. 用竹签穿上鸡翅，架在盘子上，尽量不要让鸡翅接触到盘子底部
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% u& Q. a% D0 r5 N5 l4. 微波炉使用微波模式（就是一般的啦），高火5～8分钟，鸡翅两面金黄即可出炉。
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  m6 B/ i; m# |, S1 z还没完全熟透的鸡翅：
% a% C, d$ w3 E6 h0 o4 a: I准备开吃啦～
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$ `8 V0 e  ?0 U7 C盘子底部的油，是所有9个鸡翅的。真的很油啊，哐啷铛，再也不要吃油炸鸡翅了 T_T  就吃这个自炸的吧 ^_^
: V, S4 b7 m3 }) X网上的Tips（基本正确）:
5 t/ `4 [$ R3 G) d/ F% F1. 很重要，微波功率、鸡翅的量不同，所需时间也不相同。一定要注意，不要过火了，随时打开炉门看看。
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% }" l. e2 J2 O4 k* B* k% {2. 穿上竹签后，让鸡翅在盘的上方架空，这样不但收集鸡皮浸出来的油，而且也防止油反渗入鸡翅，影响口感。
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! b$ v. t: T+ z3 B3. 选的盘子尽量不要太深，用深的盘子的话，会使鸡翅离微波源更近，容易过火。浅浅的盘就可以了。" N' Z. V1 o( @0 u8 f5 f4 S

- ^( o4 ]" R2 @4. 不用怀疑，真的不用刷油哦，鸡皮自身会浸出油来的。
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5. 是用微波功能，而不是烧烤功能哦，切记！
# v/ N4 R  a) S! j$ z6. 感觉用中翅更漂亮些，偶比较懒，家里只有翅根了啦，凑合，一样好吃的～
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[ 本帖最后由 shiyi123cn 于 2009-4-3 19:36 编辑 ]

要会正确使用微波炉   才能烤出美味的鸡翅

图片是鸡翅膀吗？我怎么感觉像是鸡的小腿啊，看起来很不错，节省油啊。值得推广。

看完图片以后，胃口大增，原来微波炉还有如此妙用！

hehe 同感，同感，这图中小弟也没看出来是鸡翅，炸鸡翅还是稍放点油好（个人意见）

hehe 同感，同感，这图中小弟也没看出来是鸡翅，炸鸡翅还是稍放点油好（个人意见）

还没有用过微波炉做鸡翅呢，今天又学来一招，谢谢分享