推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[其它] 把春天端上餐桌.....超美味の美丽の翡翠皮蛋

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 2

把春天端上餐桌.....超美味の美丽の翡翠皮蛋

连续几天展开消灭即将濒临保值期的皮蛋战役,昨天用最后两只皮蛋做了翡翠皮蛋汤,其实这个菜我是第一次做,完全不知道味道.只是很新奇有趣而已.
* L( ?. y5 H; ?但没想到做出来竟然是如此美味!真的真的非常好吃!而且实际颜色更漂亮,灯光下无法拍出它的美丽~
- {5 \: l! C, x1 {! Q: e$ H' `
; a7 J4 W  e& ]) p) c非常的春天,也非常清爽温和,材料和制作更是简单到不行~
. F' Z6 N8 F. \8 u  J' B4 N强烈推荐给同学们烧腌笃鲜等大肉的时候配上这么一道清新的小菜,想必定将会为您的餐桌添色~
2 F$ h9 ]5 v, X2 A- j5 N
' m! x6 J  x7 |8 G) j# m% o: j% q, R4 C/ T3 x0 D/ {

" a4 v, s9 ?3 \; Y8 n1 J$ O材料和制作都极其简单, 连色拉油都不用,应该很健康很减肥...
. o9 E$ D2 b; p) g1 k! N% @4 |制作时间估计10-15分钟搞定没问题~
9 v! m6 g$ k1 z6 Z6 ^原料: 2根黄瓜,2个皮蛋 (2-3人份)% V  B; U; P7 h# s5 y
调料:  盐,鸡精
/ O9 y5 P/ l/ ?# g) {1 Y工具:  汤锅,搅拌机或果汁机8 y+ k) `+ B# m( f

3 l1 V9 i# U+ u6 I$ p$ P& x+ f7 \
我搜了下网上的做法,有的人是用纯去皮的黄瓜榨汁,有的人是用黄瓜的皮榨, 我看他们的成品色泽似乎都过于单纯,9 Z# t, `: ]) J: ?3 k
所以我考虑采用两者结合的方法,一根黄瓜去皮,另一根不去皮. 然后两根都一切为二. U9 R7 N# C' b* i; k# P
( d8 `1 o4 J9 H/ ]6 b# v
取半根全裸的和半根带皮的切成片, 剩下的另外两半去榨汁
/ h8 d) }/ r  f% c- Z这么做是为了颜色更丰富些.至于黄瓜片你想切什么样子就切什么样,随你喜好
( ?: D- E' Y. W$ e
, x$ a2 d# B$ m( B7 a: Z! w! ?) G/ G3 y3 D6 q
剩下的黄瓜去榨汁,稍微加一点水(自来水也可,反正等会要烧滚的). + q* @# [3 K. K: P. z0 `
不加水纯黄瓜汁不是很容易倒出来. 但水也不要加太多,否则你的汤就变成浩瀚大海了...* _; Z2 J! Q+ k
我用的果汁机,就是最好能榨多细腻就多细腻+ L" k- R4 @1 I% T/ l+ c7 {

; f/ p7 Z1 |: u# v$ g! J; X1 F虽然是很简单的菜,网上的食谱只是寥寥几笔. 我把每个步骤都详细拍下来了,给各位同学参考,相互讨论下有没有更好吃更便捷的做法4 t6 C9 S+ O3 u: w+ O2 x) E# Q3 L8 I
2 F1 K' m* C( K+ e+ w" p8 u. w
黄瓜汁榨好后,倒入锅子4 B- o' ~/ ~  T$ P
% }7 P. f% B4 P9 F5 D# q8 {
煮沸,可以加点鸡精进去- @2 v% t! Q, t. k: ?2 f# y

, x$ \9 l6 W0 x* {% U( d话说那颜色真的很好看,翡翠翡翠的.可惜拍不出来.大家想像一下抹茶好了
# I. Q5 C! e" r* o( m. l# Z+ c& K2 l* b+ k$ ]: Y9 i  g
黄瓜汁一滚就好了# p0 U1 Y) L4 o
皮蛋切丁,倒进去.用筷子轻轻搅散开~均匀受热, Z. Y9 |) c2 m6 k' Z+ g% R9 N

" _& k2 e# \0 m5 p4 O( T然后把黄瓜片也加进去,因为切的薄片,所以下去一滚就烧好了. 烧太久黄瓜酥了不好吃哦~2 L  i* M9 a" Y5 D; I* }" V
出锅前撒点盐就大功告成.简单吧
6 x$ @) q( \& O2 b7 {4 U5 r( [0 ^9 u1 L9 C# M" ^
装盘上桌.我觉得装玻璃的碗会很合适呢~: M3 E( L2 `2 b

" f7 s3 ^7 d  s; O4 x& k9 W5 |: A! C实际要比照片漂亮的多!
8 W: F% I6 T/ u) s* m) X/ A) E黄瓜羹就象春天的融融溪流,皮蛋如同宝石般晶莹闪亮洒落其间; f: P2 P3 n  D1 B, v
8 I. ~. B/ o1 B3 t8 Y9 [) o
上桌时可以淋几滴麻油添香~
' K( a5 c/ b& _' \
7 J9 e0 B, G) q$ u$ g7 y; [昨天我家晚饭烧的腌笃鲜,大肉大荤的, 配这个清爽的味道真是绝配.不只是清爽,而且还有说不出的柔润细腻....(越说越象做广告了)
  K/ n& N0 O8 D& {% f; X8 I总之是强烈推荐各位一试!简单而且美味!
8 a) T, j! Z% Z! X  t6 K& N+ l0 P
本帖最近评分记录

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 2
TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-21 18:13