[甜点] 红糖麻酱饼——早餐饼

wo.wei.2004

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1楼大中小发表于 2009-3-31 19:30 只看该作者

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红糖麻酱饼——早餐饼

原料：6 m9 ?4 T5 _* j7 V. o) x0 o
面粉250g、酵母2g、白糖3g、温水125ml、红糖100g、麻酱150g、食用油适量。& K! d9 C; C$ }
做法：
1、酵母用温水化开。1 Y, J! U" A* ^9 C
2、面粉加白糖拌匀，慢慢倒入酵母水拌匀。# \% f8 ^& T; b& `+ Y* [1 k
3、揉成光滑面团放置温暖处发酵。
4、麻酱、红糖、食用油拌匀。* u2 g1 L' j. l/ i+ C& J Q

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5、发酵好面团取出再次揉成光滑面团。 j3 I! b1 D" h" Y; S
6、将面团搓成长条，切成小剂。
7、将一个面剂擀成长条牛舍状，抹上红糖麻酱。
8、从一端卷起来成筒状。
9、盘成圆饼状。
10、平底锅烧热，放入少许油，将饼煎至饼发内熟两面金黄即可。, V8 c4 _6 _" I( X

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