" _; ^! v  T- R, Q; `0 h主料：白面、玉米面 - q. `' L! {& Q5 c3 p

  x- }3 G' @6 k辅料：五花肉、香菇、四川泡青菜、泡野山椒、红椒、葱、姜、蒜 % j. _' R) V! _' M$ @! \- B

) |- b0 l: o) o1 b6 L调料：盐、味精、酱油* r$ g0 J" `" k( ~& C" S
" D1 ?( p% N5 i8 Q. u8 y
制作方法： 9 ]# K5 y2 S& S& O3 R* K8 G

+ r# J, \5 f. O) Q* {5 {1、玉米面用开水烫成面团，白面用温水和成面团，（白面和玉米面按照6：4的比例）- m* x) N8 I7 K- _  Z
6 D3 m2 ], I8 u  w8 C3 m5 `' ]; I% f
2、将玉米面团包入白面团中，按压后擀成薄厚均匀的片，切成条后改成丁，煮至8成熟捞出备用；
1 b. n" m2 M- X& i7 I, i
" I( _% V% R& X1 W% q3、坐锅点火倒油，下五花肉丁煸炒出油，加入姜末、香菇丁、四川泡青菜、泡野山椒炒匀，放入煮好的疙瘩翻炒均匀，加盐、酱油调味，放入葱末、青红椒丁、蒜、味精出锅即可。
& G* |9 `, M4 J
8 W6 |; @5 T. p4 ?' ^# N  T# l特点：色彩鲜艳，香辣可口、筋道美味。
* H* U- b; a* O' G( A
6 t$ l$ E' Q2 `7 u/ A9 G) H[ 本帖最后由 pschappy 于 2009-3-31 15:48 编辑 ]

看起来不错的样子，不知道味道怎么样，楼主要是能说说就好了

哪里的风味，是不是新疆那片的，还是楼主自创的。

泡椒要多放，多多的放，越多越好，开胃啊！

没吃过，能好吃吗？不打算做了，不过支持一下吧

看样子还可以，就是不知道问道怎么样。敢问这是哪的口味？

第一次听到这种菜，看起来很好吃，可不可以把馒头揪开超，面团不会弄。