0 k2 ]6 o" D0 k/ |0 Q3 _主　　料：银鳕鱼200克，土豆100克，蜜豆20克，红尖椒块5克，姜末3克
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辅　　料：日本烧鳗汁15克，白糖5克，味精3克，白胡椒粉1克，鸡汤100克，麻油5克，色拉油500克，水淀粉5克
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4 ^, z% K$ w+ N8 D* @制作过程： ! k5 P9 u! u! ?- x, U% ~+ y- t
    1、银鳕鱼洗净，切成长5厘米宽3厘米的块，上浆待用；
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8 T7 e# E  Q1 y; Y6 f　　2、去皮土豆改刀成块，蜜豆洗净切去两头；　) u: U7 V" h1 X+ w: S. n5 V$ p
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　　3、起锅下油，烧到六成热时，入土豆、鳕鱼块中火炸至金黄色捞出；
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0 I" }" l1 B3 O+ W  l3 k5 \& n　　4、下红椒块、蜜豆小火炸10秒后捞出沥干油；
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4 Q" K& @$ {& U. l# Y' J7 c2 r　　5、锅留余油，加入姜末煸香后；- Q+ l9 k+ E" o( _; q
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　　6、再入鸡汤、烧鳗汁，投入土豆、鳕鱼、红椒、蜜豆一起小火烧3分钟左右至入味；3 ~7 `- u% H; Y9 G8 n5 n
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　　7、下白糖、味精、白胡椒粉调味后，用水淀粉勾芡，淋麻油出锅装盘即可；
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浓口土豆银鳕鱼选用新鲜上等的银鳕鱼、土豆、蜜豆等精心烹制而成，浓口土豆银鳕鱼成菜色泽酱红，烧鳗汁味浓，鲜、香可口。

银鳕鱼是什么鱼呢？　　　ＫＦＣ里的那种鱼？