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材料:
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: E* q8 ~( R! [/ U凤梨1个 鲜干贝12个 虾仁200克
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调味料:
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千岛酱汁一 沙拉酱1大匙
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+ H! A+ W* E D% A番茄酱1大匙 碎酸黄瓜1/2茶匙
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( T' Q* O8 l( K6 R& H% L! y碎洋葱1/2茶匙 碎白煮蛋1/2粒
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辣酱1/3茶匙 拧檬汁1/3匙
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. Y/ K6 g. _" h) ^: z1 l去皮、籽之青椒丁1/2茶葱
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" `9 m* J! Q% i1 {( ]9 _( ~白兰地酒1/4茶匙 盐、胡椒适量
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+ Y4 a. C$ N; d, a. ?0 Z. u6 ~作法:
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" T( N Q9 V# @5 y0 O4 Z" N3 w1.凤梨去皮,并去头尾各1/3,保留中段,挖空成碗状。
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* N% j- [) f E3 s5 A3 D8 E1 G, B2.虾仁及鲜干贝氽烫后泡冰水放凉;凤梨肉切成菱形块。
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, L9 d0 M _& g2 y& q3.将凤梨块、虾仁及鲜贝放入盅内,上淋以所有调味料调匀的千岛酱汁即可