材料及制作: z  ?5 n0 I# H3 l
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1、南瓜小块、猪肉切小块、香菇泡发切粒、姜茸、蒜瓣、葱花、虾皮
+ d5 v! w" F* f4 |* Y（纯素食的朋友可自行把肉、姜葱蒜去掉）( Y* K2 `& q" ^5 j) j' {9 p+ H
2、 热锅放油，用中小火先把猪肉炒一下，可加点盐使肉入味) G' l) R, P, Y) p
3、 猪肉炒至变色后，放入姜茸和蒜瓣翻炒出香味/ t1 D' d. w; N# G- N
4、 加入南瓜、香菇、虾皮等一起翻炒均匀& D$ j# S9 U7 W4 d3 ^+ n2 G
5、 把洗净的米倒入锅中
  ]! \! g& E% Z6、 把米和材料们一起翻炒均匀8 S$ \2 D' c( f9 I( i
7、 加入适量清水或上汤（约与材料平行），盖上锅盖，中小火焖煮，煮开时可加一点盐调味  V. r9 ^8 E, N, \" G7 A) K
8、 图8可看到水分已稍微收干了9 X( y' s9 ^5 w" K- w+ z9 t7 A$ z
9、 把它翻炒一下，盖上盖继续闷一会儿
3 j! \" a/ E! i10、翻炒几下令水分充分收干，煮至绵软的南瓜包裹着饭粒的感觉。关火后撒上葱花翻炒均匀，色彩更养眼哦# v3 x9 i2 t3 H+ T- W2 T( t
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材料充足、营养丰富、粒粒饱满，色香味俱全
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7 q+ o1 u. a* Y7 Z' V* z+ D) O美味提示
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$ v6 q$ V! _- ^) A! H- t/ c1、 用炒锅焗饭，水分和火候都要细心掌握，时不时开锅看一下，适时调整。否则容易煮成半生熟，或者烧糊了
; k& G  h. `4 }" p" ?# |2、 调味品只用了一点盐，调味品越少，越能品尝出食材本身的鲜美，这锅甘香可口的饭，靠的就是南瓜本身的味道。当然，如果你喜欢，也可以加入其他调味品，美食并不是一成不变的：

8、 图8可看到水分已稍微收干了图8在哪里？没有嘛