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[热菜] 泰式甜辣排骨[8P]

kdj116

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1楼大中小发表于 2009-3-29 19:04 只看该作者

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泰式甜辣排骨[8P]

材料：
排骨、泰式甜辣酱汁（简单吧）。

做法：
1、排骨洗净剁成小块儿，倒入一半的调料汁，腌制1--2小时，如果肉很厚可以用刀背在肉上剁几下，便于入味；

2、将腌制好的排骨连着腌制的汁水放入锅中，在加半小碗水，大火煮至排骨表面儿变白，即可捞出；

3、将过水后的排骨放进烤箱或者平底锅中用小火煎熟，表面略为焦黄，即可取出装盘备用；

4、将袋中余下的一半调味汁，倒入锅中，用中火烧开，转成小火将汤汁收浓，浇在烤熟的排骨上即可，当然也可以根据自己的口味添加适量的盐调味，或者加一点老抽更好的上色，不过我觉得这牌子的酱料很好用，不需要再添加其他的了。

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落叶归根金币 +10 发帖辛苦啦！ 2009-3-30 19:02

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雪啸天川该用户已被删除	2楼大中小发表于 2009-3-30 12:43 只看该作者颜色不怎么好哇不知道吃起来怎么样。不过甜辣个人比较喜欢。
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tengfei117 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2009-3-31 12:37 只看该作者看着都香。不知道是甜味还是咸味？有机会一定尝
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3171485

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4楼大中小发表于 2009-3-31 15:06 只看该作者

喜欢排骨，这可是我的最爱啊，谢谢楼主分享。学习啦！

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haofeng219 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2009-3-31 15:51 只看该作者晕！做的不是很好，都烧糊了！还不如糖醋排骨！
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6楼大中小发表于 2009-4-1 19:03 只看该作者

颜色很鲜艳不过有点烧焦的样子呵呵火候没掌握好配料不错谢谢分享

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JJ850313

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7楼大中小发表于 2009-4-2 21:11 只看该作者

也巴士哦看到效果图哈都让我有食欲了来嘛整起

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