糖醋小炸弹[图文]
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% C4 }- C4 S+ [做法：  b6 e7 ^+ \7 x1 r3 ?8 C; c) E

. z" c; ~$ {' d/ ~: T* u7 G* W1 d1、鹌鹑蛋冷水入锅煮熟,捞出后放入冷水,这样容易剥壳,剥出来也好看
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2、放进干淀粉中滚滚,我感觉自己在摇元宵哦
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3、在锅里放油,油温七成热的时候放入鹌鹑蛋炸制,鹌鹑蛋变成金黄色的时候就捞出备用.油温千万别太热,炸制的时间也别太长,否则蛋会爆裂开
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4、取一碗,放入番茄酱,醋,酱油,糖,鸡精然后搅匀
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5、在锅内放一些油,油微热放入糖醋汁稍一翻炒,再放入炸好的鹌鹑蛋,调小火翻炒数下,等汁都均匀地分布在鹌鹑蛋上就可关火起锅.5 I* H2 C8 p; b1 h8 F$ r! i
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小贴士& J1 I# `$ z# m1 h' u- e

$ b" n3 R4 H+ l, L2 ?0 b鹌鹑蛋煮好后直接放入冷水,这样才容易剥壳,剥出来也好看.2 A; a8 w% {1 _' \( t3 w! P
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炸制时,油温千万别太热,炸制的时间也别太长,否则蛋会爆裂开5 D3 c9 ]2 u  v/ q

+ i9 u  x  ^8 @; p# \  P$ N糖醋汁放入锅中后不需要再炒多久,不然容易糊锅或出现黑色的结块影响美观和口感.
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原来是鹌鹑蛋,呵呵.看起来挺不错的,色泽

看起来不错,估计吃起来也很不错,但不知道油炸过吃对身体好不好!

起的名字蛮诱人的，原来是炸鹌鹑蛋！呵呵！  C8 m* u5 c( A$ i6 ~: w

, I; [5 p2 w* B1 G/ Q还特别强调油温不能过高，否则就真成了炸弹了！！！

看上去像肉丸子啊，糖醋的东西我都挺喜欢的说，* {! u3 R1 `) L9 w! @
改天做做看~

怎么就只有蛋啊 我建议加点其他东西会好点比如说青菜什么的

鹌鹑蛋！呵呵！看着还不错，不过就是不喜欢，给红心一颗

这难道就是传说中的虎皮(鹌鹑)蛋？我倒是经常见到虎皮(鸡)蛋。用鹌鹑蛋做的倒不是很常见。" }0 V& F) V2 s, W6 E2 \2 R- X
不过一通则百通，鸡蛋可以做的，鹌鹑蛋一样可以，只是个头不一样而已。
' H/ Y* f8 C& ]/ Z* S有时间可以尝试一下！

色香味俱全，看着就有食欲，好像尝一口，还是自己做吧
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样子不错哦2 [3 K" D1 X! E; [6 s
好想试下哦。+ w/ |2 {9 r; c. f) h: Z" c
有机会学学哦。